Кухонный нож Sakai Takayuki Нож кухонный поварской 240 мм

Представляем вашему вниманию нож кухонный поварской длиной 240 мм от известного японского производителя Sakai Takayuki. Этот нож идеально подходит для домашнего использования, сочетая в себе высокое качество и удобство. Общая длина изделия составляет 354 мм, а рукоять имеет длину 114 мм, что обеспечивает комфортный захват во время работы.

Нож изготовлен из стали VG-10 с дамасковым узором и обладает твердостью в диапазоне 60-61 единиц по шкале Роквелла. Это гарантирует долговечность лезвия и его отличные режущие свойства. Клинок обработан методом шлифовки с травлением и отделкой Tsuchime Hammered Satin Finish, что не только придаёт ему эстетичный вид, но также улучшает его функциональные характеристики.

Лезвие имеет двустороннюю симметричную кромку с прямыми спусками (Flat Grind), а толщина обуха составляет всего 2 мм — это делает нож легким в использовании при нарезке различных продуктов. Рукоять выполнена из паккавуда и монтируется по типу Full Tang на полный хвостовик для максимальной прочности.

Цвет рукояти коричневый добавляет элегантности этому инструменту на вашей кухне. Нож не является холодным оружием и поставляется без чехла — идеальный выбор для тех, кто ценит качество японских традиций в кулинарии!