Кухонный нож Sakai Takayuki Нож Накири (шинковочный) 160 мм

Нож Накири (шинковочный) длиной 160 мм от производителя Sakai Takayuki — это идеальный инструмент для домашнего использования, который сочетает в себе традиции японского ножевого мастерства и современные технологии. Общая длина ножа составляет 290 мм, а рукоять имеет удобную длину в 130 мм, что обеспечивает комфортный захват во время работы.

Изготовленный из высококачественной стали VG-10 с дамасковой обработкой, этот нож обладает твердостью стали на уровне 60-61 единиц по шкале Роквелла. Это гарантирует долговечность и отличные режущие свойства лезвия. Тип шлифа клинка — прямые спуски (Flat Grind), что позволяет легко нарезать овощи и другие продукты.

Рукоять выполнена из паккавуда и монтируется по типу Full Tang (накладной на полный хвостовик), обеспечивая надежное соединение с клинком. Обработка поверхности включает шлифовку, травление и полировку вручную с использованием техники Tsuchime Hammered для создания уникального внешнего вида.

Толщина обуха составляет всего 2 мм, что делает его легким в использовании при сохранении прочности конструкции. Нож не является холодным оружием; он предназначен исключительно для кулинарных нужд дома.

Цвет рукояти коричневый добавляет элегантности этому кухонному инструменту. Чехол не предусмотрен в комплекте; однако данный нож станет незаменимым помощником на вашей кухне благодаря своим выдающимся характеристикам!